魚類・水棲動物

ケガニ

旧ミヤペディア掲載内容をもとに再構成

<十脚目クリガニ科>
東北以北の日本海・太平洋沿岸、ベーリング海、アラスカ沿岸に分布。15～200m域に生息する。旬は冬で、塩茹でにするとやわらかくて味がよい。甘味のある身もおいしいが、カニミソ（肝臓）が濃厚な味わいで最高。

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本文は旧ミヤペディア掲載内容をもとに再構成しています。