<コンブ科コンブ属>
日本では主に北海道沿岸から三陸海岸にかけて分布しており、宮古地方で採れるのは主にマコンブ。褐色で肉が厚く幅が広いのが特徴で、コンブの最高級品といわれる。ごく上品な甘味を持ち、味の面でもコンブの王者で、主に乾燥させて高級だしとして利用される。
外部リンク
- コンブ(Wikipedia)
魚類・水棲動物
コンブ
旧ミヤペディア掲載内容をもとに再構成
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魚類・水棲動物
旧ミヤペディア掲載内容をもとに再構成
<コンブ科コンブ属>
日本では主に北海道沿岸から三陸海岸にかけて分布しており、宮古地方で採れるのは主にマコンブ。褐色で肉が厚く幅が広いのが特徴で、コンブの最高級品といわれる。ごく上品な甘味を持ち、味の面でもコンブの王者で、主に乾燥させて高級だしとして利用される。