魚類・水棲動物

マボヤ

旧ミヤペディア掲載内容をもとに再構成

<ホヤ目マボヤ科>
北海道南部から九州北部にかけて生息しており、ソフトボール大のイボイボしたその外観から海のパイナップルといわれる。店頭で見かけるマボヤのほとんどは養殖物で、主に宮城県と岩手県で養殖されている。身は生で食べるほか、キュウリなどであえて酢の物にすることが多い。焼いたり天ぷらにすることもある。

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本文は旧ミヤペディア掲載内容をもとに再構成しています。